Ja, Fischöl ist gesund

Ja, die Einnahme von Fischöl kann aus mehreren Gesundheitsgründen vorteilhaft sein. Fischöl ist reich an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure), die eine entscheidende Rolle für die Aufrechterhaltung der allgemeinen Gesundheit spielen.

Erstens sind die Omega-3-Fettsäuren aus Fischöl für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt, die helfen können, das Risiko chronischer Krankheiten zu reduzieren. Regelmässiger Konsum von Fischöl wurde mit einem geringeren Risiko von Herzkrankheiten in Verbindung gebracht. Es hilft, Triglyceride zu reduzieren, den Blutdruck zu senken und die arterielle Gesundheit zu verbessern, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Herzinfarkten und Schlaganfällen verringert wird.

Darüber hinaus hat Fischöl bedeutende Vorteile für die Gehirngesundheit. DHA, ein Hauptbestandteil von Fischöl, ist wesentlich für die Gehirnfunktion und -entwicklung. Studien deuten darauf hin, dass eine Nahrungsergänzung mit Fischöl die kognitive Leistung verbessern und möglicherweise die Stimmung unterstützen kann, was Symptome von Depressionen lindern könnte.

Zusätzlich kann Fischöl die Gelenkgesundheit fördern und möglicherweise Symptome von Arthritis reduzieren und die allgemeine Gelenkfunktion verbessern.

Es ist wichtig, hochwertige Fischöl-Ergänzungen zu wählen, um maximale Vorteile und minimale Kontamination zu gewährleisten. Vor Beginn der Einnahme von Fischöl-Ergänzungen wird empfohlen, einen Gesundheitsfachmann zu konsultieren, um die angemessene Dosierung zu bestimmen und sicherzustellen, dass sie für Ihre spezifischen Gesundheitsbedürfnisse geeignet ist. 

Die Reise des Fischöls durch den Körper

Fischöl, reich an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure), durchläuft einen komplexen Weg durch den Körper und spielt eine entscheidende Rolle bei verschiedenen physiologischen Prozessen. 

1. Einnahme und Verdauung:

Bei der Einnahme gelangt das Fischöl in den Magen, wo es durch Magensäfte zu verdauen beginnt.
Dann bewegt es sich zum Dünndarm. Hier emulgieren von der Leber ausgeschiedene Gallensalze die Fette im Fischöl, was deren Absorption erleichtert. Pankreasenzyme zerlegen diese Fette weiter in kleinere Moleküle, nämlich freie Fettsäuren und Monoglyceride.

2. Absorption:

Der Dünndarm ist die primäre Absorptionsstelle. Die freien Fettsäuren und Monoglyceride werden von den Enterozyten (Darmzellen) aufgenommen.
Innerhalb der Enterozyten werden diese Moleküle wieder verestert, um Triglyceride zu bilden. Diese werden dann in Chylomikronen, eine Art Lipoprotein, eingebaut.

3. Transport:

Chylomikronen, die die reformierten Triglyceride enthalten, reisen durch das lymphatische System und treten schliesslich in den Blutkreislauf ein.
Im Blut zirkulieren sie im ganzen Körper. Enzyme, die Lipoprotein-Lipasen genannt werden und sich an den Wänden von Blutgefässen in Geweben wie Herz, Leber und Skelettmuskulatur befinden, bauen diese Triglyceride ab und setzen EPA und DHA frei.

4. Verwendung im Körper:

Kardiovaskuläres System: EPA und DHA werden in Zellmembranen eingebaut, was deren Fluidität und Funktion verbessert. Sie reduzieren auch Triglyceride im Blut, senken den Blutdruck und haben entzündungshemmende Effekte, die alle zur Herzgesundheit beitragen.
Gehirn und Nervensystem: DHA ist ein kritischer Bestandteil der Gehirnzellmembranen und ist essenziell für die Gehirnentwicklung und -funktion. Es beeinflusst kognitive Prozesse und kann helfen, das Risiko neurodegenerativer Krankheiten zu reduzieren.
Augen: DHA ist auch für die Gesundheit und Funktion der Retina wichtig.
Immunsystem: Omega-3-Fettsäuren spielen eine Rolle bei der Modulation der Immunantwort, zeigen entzündungshemmende Eigenschaften, die bei Zuständen wie Autoimmunkrankheiten helfen können.
Gelenke und Knochen: Sie helfen, Entzündungen in den Gelenken zu reduzieren, was bei Zuständen wie Arthritis vorteilhaft ist, und könnten dabei helfen, die Knochendichte zu erhalten.

5. Metabolismus und Speicherung:

Nicht verwendete EPA- und DHA-Moleküle können in den Fettreserven des Körpers gespeichert werden. Sie können auch zur Energiegewinnung metabolisiert oder in andere Verbindungen, wie Eicosanoide, umgewandelt werden, die als Signalmoleküle in Entzündungsprozessen und anderen Körperfunktionen eine Rolle spielen.

6. Ausscheidung:

Überschüssige Bestandteile des Fischöls werden schließlich vom Körper ausgeschieden, hauptsächlich durch die Leber, die diese Fette für die Eliminierung verarbeitet.

Zusammenfassend umfasst die Reise des Fischöls von der Einnahme bis zur Verwendung komplexe Prozesse der Verdauung, Absorption, des Transports und der metabolischen Integration. Seine Bestandteile, EPA und DHA, werden in verschiedenen Teilen des Körpers verwendet und haben signifikante Auswirkungen auf die kardiovaskuläre, neurologische, visuelle, immunologische und muskuloskelettale Gesundheit.

Warum Fischöl einnehmen?

Blood fatty acid levels and total and cause specific mortality

Omega-3-Ergänzung

Omega-3-Fettsäuren verbessern kognitive Funktionen wie Lernen und Gedächtnis und sind besonders nützlich für ältere Menschen und solche, die wenig Omega-3-reiche Lebensmittel konsumieren. Die FDA empfiehlt täglich bis zu 3 g Omega-3, wobei Nahrungsergänzungsmittel bis zu 2 g beitragen können. Es ist ratsam, vor der Einnahme von Omega-3-Ergänzungsmitteln einen Arzt zu konsultieren, besonders wenn man blutverdünnende Medikamente einnimmt.

Pflanzliche Omega-3-Quellen wie Leinsamen haben eine geringere Bioverfügbarkeit als marine Quellen wie Fisch, da der Körper ALA in EPA und DHA umwandeln muss. EPA und DHA aus marinen Quellen sind direkt bioverfügbar und unterstützen Herz-Kreislauf-Gesundheit und Gehirnfunktionen effektiver.

Kapseln oder Öle?

Fischölpräparate gibt es als Kapseln, Tabletten und flüssige Öle, jede Form hat ihre Vorteile:

Kapseln:

Bequem: Kapseln sind einfach zu schlucken und geschmacklos, ideal für diejenigen, die keinen Fischgeschmack mögen.
Genau dosiert: Sie ermöglichen eine exakte Dosierung von Omega-3-Fettsäuren.
Langlebig: Kapseln sind länger haltbar und weniger anfällig für Verderb als Öle.
Rein: Sie haben in der Regel eine hohe Qualität und sind weniger verunreinigt.
Flüssige Öle:

Anpassbare Dosierung: Man kann die Menge leicht an persönliche Bedürfnisse anpassen.
Effiziente Aufnahme: Der Körper nimmt sie möglicherweise schneller auf, da keine Verdauung nötig ist.
Geschmack: Sie haben oft einen fischigen Geschmack, der nicht jedem gefällt.
Lagerung: Sie sind empfindlicher und müssen oft gekühlt werden, um frisch zu bleiben.
Die Wahl hängt von persönlichen Vorlieben und Bedürfnissen ab. Kapseln sind benutzerfreundlich und geschmacksneutral, während flüssige Öle flexibler, aber geschmacklich intensiver sind. Die Entscheidung für die richtige Form von Fischöl sollte auf Ihren eigenen Präferenzen und Gesundheitszielen basieren. Kapseln sind meist teurer als Öle.

Optimale Dosierung

Um den Omega-3-Index von 4% auf den empfohlenen Wert von 8% oder mehr zu erhöhen, analysierten Forscher Daten aus 14 Interventionsstudien mit über 1'400 Teilnehmenden. Die Studien, bei denen die Teilnehmenden durchschnittlich 13,6 Wochen lang Omega-3-Fettsäuren als Nahrungsergänzungsmittel oder verschreibungspflichtiges Produkt einnahmen, zeigten, dass eine tägliche Dosis von 1'750 bis 2'500 Milligramm (1,75 bis 2,5 Gramm) erforderlich ist, um diesen Anstieg im Omega-3-Index zu erreichen. Ein Omega-3-Index von 8% wird mit dem geringsten Risiko für Tod durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen assoziiert und ist typisch für Japan, ein Land mit einer der weltweit niedrigsten Raten an plötzlichem Herzversagen.

Hier unten finden Sie einen Rechner für Sie. Sie können auf das Etikett Ihres Fischöls schauen, darauf ist normalerweise beschrieben, wie viel EPA, DPA und DHA pro x Milliliter enthalten sind.

Mit diesem Rechner können Sie ausrechnen, wie viel Sie von Ihrem Supplement einnehmen müssen, um die gewünschte Dosierung zu erreichen.

Verunreinigungen in Fischöl

Fisch enthält oft Quecksilber und andere Verunreinigungen. Um sicherzustellen, dass Sie ein reines und sicheres Produkt erhalten, können Sie folgende Massnahmen ergreifen:

• Wählen Sie quecksilberarme Fischarten: Dazu gehören Lachs, Sardinen, Forelle und Anchovis.
• Suchen Sie nach Drittanbieter-Tests: Kaufen Sie Fischölpräparate von vertrauenswürdigen Marken, die auf Reinheit geprüft sind.
• Achten Sie auf Zertifizierungen: MSC-zertifizierte Produkte garantieren Nachhaltigkeit und Sicherheit.
• Vermeiden Sie belasteten Zuchtfisch: Informieren Sie sich über Zuchtpraktiken und Herkunft.
• Bevorzugen Sie wild gefangenen Fisch: Dieser ist meist weniger verunreinigt.
• Diversifizieren Sie Ihre Fischquellen: Wechseln Sie die Fischarten, um Risiken zu minimieren.
• Beachten Sie lokale Empfehlungen: Sie geben Auskunft über die Sicherheit lokaler Fische.
• Kennen Sie Ihre Ergänzungen: Lesen Sie Etiketten sorgfältig und prüfen Sie auf Drittanbieter-Tests.

Fischöl und seine Omega-3-Fettsäuren haben viele Vorteile für die Gesundheit. Für den optimalen Nutzen ist es wichtig, hochwertige Produkte zu wählen und die Einnahme mit einem Arzt abzustimmen. Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung mit natürlichen Omega-3-Quellen dienen. Beratung durch einen qualifizierten Gesundheitsdienstleister ist ratsam, bevor Sie

Änderungen an Ihrer Ernährung oder Nahrungsergänzung vornehmen.

IFOS (International Fish Oil Standards)

IFOS (International Fish Oil Standards) ist ein Zertifizierungsprogramm, das speziell für die Überprüfung der Qualität, Reinheit und Potenz von Fischölprodukten entwickelt wurde. Es bietet mehrere wesentliche Vorteile und Sicherheiten für Verbraucher von Fischölpräparaten:

1. Reinheitsprüfung: IFOS testet Fischölprodukte auf Verunreinigungen wie Schwermetalle (zum Beispiel Quecksilber), PCBs (polychlorierte Biphenyle) und andere schädliche Substanzen. Dies stellt sicher, dass die Produkte frei von potenziell gesundheitsschädlichen Verunreinigungen sind.
2. Potenzbestätigung: Es wird überprüft, ob die tatsächlichen EPA- und DHA-Gehalte (die aktiven Omega-3-Fettsäuren in Fischöl) den auf dem Etikett angegebenen Werten entsprechen. Diese Überprüfung sorgt dafür, dass Verbraucher die Menge an Omega-3-Fettsäuren erhalten, die sie erwarten.
3. Frischegarantie: IFOS testet auf Oxidationsniveaus in Fischölprodukten. Eine niedrige Oxidation weist auf eine höhere Frische und eine bessere Qualität hin, was wichtig für die Wirksamkeit und Sicherheit des Produkts ist.
4. Transparenz und Vertrauen: IFOS bietet eine öffentliche Berichterstattung, indem es Testergebnisse für einzelne Chargen von Fischölprodukten veröffentlicht. Verbraucher können die spezifischen Testergebnisse für das Produkt, das sie verwenden oder in Erwägung ziehen, einsehen, was Transparenz und Vertrauen in die Produktqualität erhöht.
5. Richtlinien und Standards: IFOS arbeitet mit international anerkannten Standards und Richtlinien für Fischölprodukte. Dies stellt sicher, dass alle IFOS-zertifizierten Produkte strengen Qualitätsanforderungen entsprechen.

Die IFOS-Zertifizierung bietet somit eine zusätzliche Sicherheitsebene für Verbraucher, die sicherstellen wollen, dass ihr Fischölprodukt sicher, rein und effektiv ist.

Welches Fischöl verwende ich selbst?

Nach der Recherche in der Datenbank habe ich nach Marken gesucht, die in der IFOS zertifiziert sind und in der Schweiz verkauft werden. So bin ich schliesslich auf die Marke Norsan gestossen. Diese Marke ist zertifiziert und wird im Kanela-Webshop verkauft.

Hier können Sie das Zertifikat sehen.

Ich verwende dieses Fischöl schon seit Jahren und kann es Ihnen wärmstens empfehlen. Wenn Sie diesem Link folgen und 'Norsan' eingeben, werden Sie das richtige Produkt finden.

Es heisst Norsan omega-3 premium swiss plus öl und sieht aus wie auf dem Bild unten.

wenn sie ausserhalb der schweiz leben, können sie einfach über Amazon bestellen.

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Effects of Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids on Brain Functions: A Systematic Review

 

The efficacy of fish oil in preventing coronary heart disease 

A Comprehensive Review of Chemistry, Sources and Bioavailability of Omega-3 Fatty Acids

Omega-3 Fatty Acid Dietary Supplements Consumed During Pregnancy and Lactation and Child Neurodevelopment: A Systematic Review